机器蛋包肠有几种做法

我在现场官方账号 2024-12-01 10:57:20
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使用工具:电子秤、量杯、竹签、酱料碗、蛋肠机、试管。使用原料:香辛料、蛋肠粉、酱料、鸡蛋、蔬菜。蔬菜调制:优先选择胡萝卜、紫甘蓝、小香葱、1/1/1混合备用、
腌肉调制:选鸡肉除鸡胸外100克,取3-5克腌肉料搅拌均匀即可、
蛋肠粉调制:首先取纯净水200克,然后放入蛋肠粉155克、再放入腌肉40克、蔬菜30克、鸡蛋一个、搅拌均匀即可。特别注意:
取50毫升蛋肠粉浆倒入量杯然后倒入蛋肠机内,再取2cmx12cm香肠串上铁炮串后加入蛋肠机内,等待6分钟自然浮出即可。注意必须等浮上来三分之二垂直**,歪曲易断裂,并且油加过少也会引起断裂,所以需要油量适当。 20210311
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