红烧狮子头一般要做多大合适

马克? 2024-05-23 10:02:43
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红烧狮子头,是一道淮扬名菜。早先,一般是猪肉馅500克,加上其它配料,做成四个肉丸,所以这道菜也叫四喜丸子。做法是先炸后煮。由于现在物质丰富,一个人一次吃不了那么大的肉丸,所以500克猪肉馅做6-8个肉丸,更小的也有,但应比一般肉丸大些,否则就不叫狮子头了。 20210311
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