重庆烤猪脑花的配方

南瓜酱(努力更情头) 2024-05-16 22:28:52
最佳回答
第一种
先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟,还入味些。上火开烤,火一定要调到最小。在快熟的时候,加入花椒油,撒上味精和葱花,香喷喷的脑花儿就熟了。第二种
脑花先去掉膜,水烧开,放入脑花,开后改小火,一分钟后沥出脑花,在墩子上将脑花改成大**大的块待用。芡粉加蛋清加适量水搅散,以能裹上脑花块为好(即穿衣),油烧沸下脑花,炸到金色沥出装盘。空锅放适量油,下泡海椒酱和豆瓣酱花椒适量炒散仔,加入少许水微煮加蒜泥,味精少许,盐,鸡精,醋,白糖,芡粉搅散下锅烧开,加葱花淋在炸好的脑花上既成。每种作法都有其独到之处,第一种作法香气更浓,但油稍重;第二种作法适合不喜欢油腻的人,且可以自行掌握咸淡及佐料的多少。个人口味觉得,第一种做法更能体现烤脑花的闻着香、入口绵的特色,也更能正宗地体现出“烤”字!不过也有不少人喜欢第二种方法制作出来的烤脑花。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 重庆有几个花卉批发市场,在什么地方?
    • 2024-05-16 18:28:19
    • 提问者: 小镇付付
    展开全部(1)重庆互联网园艺产业园(花卉批发市场)。地址:重庆市九龙坡区驿云路。(2)顺意花卉批发市场。地址:重庆市江津区南门路云辉丽都(a区)东北100米。(3)花卉批发市场。地址:重庆市涪陵区中山路少年儿童图书馆前。(4)花卉市场。地址:重庆市垫江县陵园巷17号白领雅苑5单元3-1。(5)花卉市场。地址:城黔路东50米 推测位置。(6)渝南黔北花木批发市场。地址:重庆市南川区天地华宇物流西50...
  • 怎样做脆皮烤乳猪,脆皮烤乳猪的做法 脆皮烤乳猪
    • 2024-05-16 17:07:19
    • 提问者: 向男
    材料净乳猪,五香盐,糖醋,白糖,豆酱,红腐乳,千层饼,酸甜菜,葱球,蒜泥,芝麻酱,花生油,甜面酱,汾酒,木炭做法1、猪洗净,从背上切口挖出内脏和猪脑;2、用各种调料腌好,再用沸水淋遍猪皮,最后涂上糖醋;3、用特制的烧叉从臀部**,置木炭火上烤,烤制时不停转动烤叉,并均匀地涂上花生油,烤至猪皮呈大红色便成;4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。
  • 重庆的花椒鸡怎么弄?
    • 2024-05-16 02:34:35
    • 提问者: 文文玩具世界
    原料:鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角一颗。做之前需要做些准备工作,鸡切小块,加入姜片,葱段,盐,料酒腌制半小时入味。泡椒,青椒,洋葱切小块。详细做法介绍:1、油热后,放入大蒜,葱,姜,泡椒,八角爆香;加入青花椒,至炒香。2、加入鸡块,糖少许,老抽上色,生抽调味。3、鸡熟后,加入青椒与洋葱。炒熟即可。花椒鸡最主要的就是花椒,重庆产的花椒是最好...
  • 重庆小猪仔多少钱一斤
    • 2024-05-16 22:17:07
    • 提问者: 芒果TV
    小猪价格8.3一斤左右(子猪越小越贵,越大越便宜),今日小猪价格根据品种(品种不一样,价格不同),母猪价格(太湖,二元,长白,梅山,苏太等,随行论价), 看一看当前猪价了解不少!读一读猪行情都知晓!
  • 求重庆到遂宁的野猪儿(野车)号码
    • 2024-05-16 12:21:17
    • 提问者: 心存善念《有关必回》
    我是往返遂宁潼南的,(152)(8258)(6766)。(138)(9687)(5161)。
  • 谁知道烤乳猪的配料和做法?
    • 2024-05-16 12:34:50
    • 提问者: ?
    买只最好吃的回去做化验
  • 重庆市一颗烤瓷牙的价格是多少
    • 2024-05-16 08:27:16
    • 提问者: Abyss
    您的问题,重庆市一颗烤瓷牙的价格,材料产地不一样,有120元--3000元之间的价格!
  • 重庆哪里有钓鱼的地方?
    • 2024-05-16 19:56:31
    • 提问者: Lamberto Torres
    重庆长寿大洪湖钓场类型:湖泊到达路线:朝天门汽车站或江北汽车北站均可交通费用:30元左右主要鱼种:鲤鱼、鲫鱼、翘阔、红尾、草鱼、鲢鱼等等收费情况:白天10元,夜鱼15元,住5元,一餐5元东方红水库钓场类型:水库钓场详细内容:渝北区仁睦滩镇禁钓鱼类:花白鲢,其他鱼都可钓,如鲫鱼,鲤鱼,红尾,白鱼,鲶鱼,甲鱼,草鱼等收费:3元/人/天 不论竿多少路程:从海关到那里40分钟车程海关到两路车站后下车即转车...
  • 奥尔良烤鸡腌料配方
    • 2024-05-16 07:06:10
    • 提问者: Here We Are
    奥尔良烤鸡腌料配方:生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和少许番茄酱,腌一宿即可。
  • 烤脑花用什么烤
    • 2024-05-16 22:28:52
    • 提问者: 安妮
    烤脑花(烤箱版)的做法 锡箔纸做成碗状(注意不要漏),朝天椒切碎与花椒一同铺在锡箔碗底。猪脑洗净血丝放入碗内。姜5g切丝放入脑花周围。倒入2匙料酒,1匙酱油。倒入葵花油(注意油要没过三分之二猪脑)。撒入两小匙盐,半匙糖,三匙孜然。大蒜5g拍碎后剁成蒜蓉铺在面上。放入烤箱200度烤二十分钟。完成取出后 葱切末撒在面上。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。