皖南牯牛降有什么特产

Michelle? 2024-06-24 04:06:24
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牯牛降野茶
石台最早的野茶,可以追溯到宋代,当时被列为全国名茶的“仙芝”、“嫩蕊”就属于野茶,早期比较知名的野茶还有和尚庵野茶和清代名噪一时的“石埭白茶”等。从广义上说,现今闻名遐迩的极品绿茶“雾里青”也属野茶系列。黑木耳
黑木耳为山珍上品,质脆味美,滑嫩爽口,荤素皆宜,红烧清炖均佳,是烹调多种美味佳肴的绝佳配料,在以山珍著称的徽菜中不可或缺。黑木耳营养极其丰富,据现代科学分析,其蛋白质含量相当于肉类,有“素中之荤”的说法;而且富含多种氨基酸、维生素和矿物质,维生素b2比猪、牛、羊肉高3致5倍,含钙是肉的30至70倍,尤其是铁质比肉类高100倍,又有“含铁食品之冠”美誉,这是米面和普通蔬菜难以比拟的。石耳
石耳是石台、祁门特产之一,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿的石缝中而得名。俗称石衣,又叫石菇、岩耳、石壁花等名,在植物分类学上属地衣门、石耳科。石耳外形和木耳相似略大,体呈扁平叶状,块大厚实,正面有颜色乌黑有绒毛,背面呈灰绿色,腹面中间有一**的“脐”,它就靠着这个奇妙的小吸盘似的脐,才得以在悬崖峭壁上安家落户。祁门红茶
祁门是**红茶之乡,品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门红茶是世界三大高香红茶之一,祁红制作工艺被列入**非物质文化遗产目录。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。徽菇
徽菇是徽州香菇的简称,为我国最负盛名的四大名菇之一,1990年12月全国香菇专业会议确定全国十大名菇,徽菇高居首位。徽菇以其色鲜味浓、肉厚质嫩、香气沁脾和较高的营养**用价值等特点独成品系,营养丰富,富含蛋白质、矿物质以及多种维生素,仅氨基酸就多达18种,含有人体必需的8种氨基酸中的7种,并含有30多种酶。参考资料:老李自由行 展开 20210311
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