多少钱以上的白酒属于纯粮食酒呢?

Cara. 2024-05-23 01:14:51
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首先决定纯粮白酒的价格构成有很多因素,原料成本、生产技术成本、包装成本、营销成本、渠道利润、税收和品牌价值等等。在原料和生产技术成本这块,不同香型的白酒生产工艺不一样,决定了不同香型白酒的出酒率不一样。这里就不一一介绍各种香型白酒的生产工艺了,在最常见的酱香、浓香、清香三种香型中,清香型出酒率最高,浓香型次之,酱香型最低。但这个成本体现出来的价格差距相对终端零售价格差并不特别明显。一般而言,一斤65度左右原酒的成本在15至40元之间。假定在同档次的包装水平下,包装成本相差也不太大。而税收这块同是粮食酒的税率是一样的。在所有成本中差额最大的就是营销成本、渠道利润和品牌价值了。营销成本**别是广告费用,经过多年前沸沸扬扬的央视标王**大家应该很清楚了,二十多年前秦池3.2亿夺冠,需平摊到每瓶酒里多少广告费啊。渠道利润方面特别是知名品牌一般要经过省级、地级、县级、终端零售层层环节,每一环节都增加相当的利润。品牌价值就更不用说了,象茅台每年产量就那么多,需求量又那么大,物以稀为贵啊,价格能不涨吗。以上所说的都是假定各酒厂严格按照纯粮食酒生产工艺生产的白酒。具体到了零售环节是不是价格就会有很大差别?不同香型、不同规模、不同品牌、不同地区的纯粮白酒价格差异就会很大,很难用多少钱就能买到纯粮酒来界定。个人认为就算是地产白酒30元以下的就基本不用考虑。更主要的是现在市场上的白酒大多都是所谓的新工艺法白酒,即液态法白酒或固液态结合法白酒,也就是主要以食用酒精加香精加水的勾兑酒。包括一些知名品牌在内,他们主要在营销上下功夫,反映到产品价格上甚至比纯粮白酒都高。有些朋友会说,不是有白酒生产的执行标准吗,酒瓶标鉴上都有啊,gb-10781的不就是纯粮酒吗。很遗憾,到现在为止还没有仪器能分析出酒中所含脂类等成份是化学添加的、还是微生物发酵形成的。也就是说瓶里装的是不是纯粮酒就只能看厂家的良心了。综上所述,价钱多少不是衡量纯粮食酒的标准,当然价格几元十几元的肯定不是粮食酒。要想喝上纯粮食酒只能找酒厂里的熟人或者买价格高一些的有口碑的酒了。 20210311
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