xo是什么酒

呃玲。。 2024-11-05 22:44:02
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xo是代表顶级的最上乘的白兰地,还有vsop,vs,vo级。在白兰地里xo和vsop都是代表这种系列的酒,它的原浆酒的陈酿期,比如说xo,就是原浆酒的陈酿期是12—50年甚至更长。而vsop呢就是陈酿期是5年到10年,xo是在白兰地中表示“特陈”的意思 e代表especial(特别的)、f代表fine(好)、v代表very(很好)、o代表old(老的)、s代表superior(上好的)、p代表pale(淡色而苍老)、x代表extra(格外的)。扩展资料
xo是白兰地的分级法中,算储存较久的一级。不过在法国的白兰地,除法国**所规定的事项外,各厂家为了凸显自己酒款的优势,常常做出比规定更严格条件,使的各家酒款都有自己的特色。定义
白兰地之英文字brandy是由荷兰文brande转变而成,所谓白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的**,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。白兰地可分为两方面而言:
1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。(波特酒也是类似的原因。由于荷兰商人的贸易能力,造成此酒在北欧与英国市场大卖,而英国人将荷文中的(brandewijn白兰地葡萄酒)简称为brandy,以致于后市皆以brandy作为此类酒的名称。制造方式
前面曾言brandy是以葡萄酒蒸馏而来的,那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为ugni-blanc及colombard,这种葡萄的特性是含糖少,酸味较强,而且还有成熟期晚,抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。其酸度较高,糖份少产生了以下二种结果:
1、因为糖份少,为了要提高成酒的酒精度,势必就需要更大量的葡萄,此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味极为浓郁,况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一,所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。上述为原料部份,以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外,白兰地还须要经过下列的程序,如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒,需尽快进行蒸馏。按法国法律规定,干邑白兰地(cognac)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏;雅马邑白兰地(armagnac)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。 20210311
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    • 2024-11-05 13:26:25
    • 提问者: 阿布
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  • xo酒现在什么价格
    • 2024-11-05 20:18:36
    • 提问者: 鹿鹿?
    **子分品种,但xo毕竟是最顶级的白兰地,像轩尼诗,人头马,马爹利这种牌子的最便宜也得在1500左右
  • xo酒多少钱一瓶
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  • 有瓶xo,英文写着lou** vielle xo reserve,这种酒贵吗?是什么酒?
    • 2024-11-05 12:54:47
    • 提问者: _
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  • 法国杰仕xo 是什么洋酒?这个酒怎么样?
    • 2024-11-05 04:04:39
    • 提问者: C C
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  • lossy xo是什么酒,多少钱
    • 2024-11-05 16:14:50
    • 提问者: 周三疯-
    你所说的xo是白兰地的一种叫法,或者说是一种标准!!白兰地按在酒窖橡木桶中储存的年限分为不同的级别xo在国际上的标准是需要储存6年以上,在国内张裕酒厂的现行标准是8年,至于xo的价钱也因品牌不同原料不同国产或是进口的不同在价位上有很大差别。价格从500元左右----20000元左右不等不过还有更高价格在这里不推荐购买。张裕xo一般在500元----3000元左右(珍藏版除外)张裕白兰地在国内国际多...
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    • 提问者: 轻鸢大大
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    • 2024-11-05 15:49:27
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  • imperial crown xo 是什么酒?
    • 2024-11-05 11:52:25
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    御冠钻石皇后xo、 360.00元/盒
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    • 2024-11-05 17:37:08
    • 提问者: 志恒
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