筒子骨在保鲜放三天还能吃吗

奥沙利武 2024-05-26 22:36:05

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筒子骨放在冰箱五天拿出来有臭味不能吃，因为有臭味说明筒子骨里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。大肠埃希氏菌（e.coli）通常被称为大肠杆菌，是escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症，它是一种普通的原核生物，根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为6类：肠致病性大肠杆菌（epec）、肠产毒性大肠杆菌（etec）、肠侵袭性大肠杆菌（eiec）、肠出血性大肠杆菌（ehec）、肠黏附性大肠杆菌（eaec）和弥散粘附性大肠杆菌(daec).大肠杆菌属于革兰氏阴性细菌（g-）。黄曲霉菌（学名：aspergillus fl**us）或称为黄曲菌、黄曲霉、黄曲霉与黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的榖类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症（aspergillos**），有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。黄曲霉菌的孢子是一种过敏原（allergen）。黄曲霉菌有时候也会造成蚕孵卵所的损害
曲霉菌常见的为黄曲霉aspergillus fl**us x=4(a.nidietans)，半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。 20210311

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