我在新西兰用买的鲜牛奶做酸奶,几次都不成功,用的是川秀酸奶发酵剂,好像没发酵,佷稀,不知为什么?

考拉很懒 2024-05-14 18:18:51
最佳回答
第一可能是奶的问题,抗生素多的牛奶不容易发酵,建议换一种奶试试
第二可能是酸奶机问题,温度不恒定或高出标准,测试办法-酸奶机加温水,加热3-4个小时测试下水温,43-45度就没问题,高出45度,就是酸奶机的问题了
第三可能是菌粉问题,换一个牌子的试试,我店里**,有兴趣来看,旺旺-美华益生菌
你做过很多次了,消毒啊,菌粉不能先放啊,这些应该不会有问题的。这些建议希望对你有帮助 20210311
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