现在麦芽糖多少钱一斤啊？ 
2024-09-23 11:34:16
提问者: 慧子减肥1日3餐
淘宝网上买的，软的 硬的都是19元多一斤，硬的是白色的，软的说不出该叫红色还是棕色还是黄色。前段时间在街上见有人挑着卖，硬的，是卖40元钱一斤，挺贵的。味道和网上买的一样。麦芽糖多少钱一斤？
2024-09-23 19:38:25
提问者: 王多多
20块/斤麦芽糊精的危害？
2024-09-23 11:26:48
提问者: 麦龙
麦芽糊精一般常用于奶粉、饼干等食物中，在奶粉中添加适量麦芽糊精可以防止奶粉结块，但如果在婴幼儿奶粉中过量添加低营养的麦芽糊精，将会造成婴幼儿营养不良，危害健康。另有业内专家认为，麦芽糊精作为奶粉添加剂的一种，其从“幕后”走到“台前”的整个过程，既反映了一些企业社会责任感的缺失，也表明现行婴儿配方奶粉**标准仍然存在盲区，比如标准中未对婴儿配方奶粉中添加诸如麦芽糊精的含量比例进行明确规定。关于麦芽糊精
2024-09-23 13:52:12
提问者: Mr.磊
麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中，它是各类食品的填充料和增调剂。**有相应的产品执行标准：gb/t 20884-2007 麦芽糊精。具体可见http://down.food...买了一罐麦芽糖，为什么好硬
2024-09-23 18:52:32
提问者: Mr.lee
把麦芽糖密封好放到微波炉中火，10-15秒时间不要长，拿出来后就很软了，就能用筷子挑起来了。但是铁罐不适用这种方法，可以在锅里加热水，泡罐子，时间在1分钟左右也可以了的。麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：1、先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。2、然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。3、而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状...如何鉴别甘露糖，麦芽糖和乳糖？
2024-09-23 10:17:33
提问者: 国家退堂鼓一级表演家
从化学观点说：麦芽糖（maltose，or malt sugar）是一个化学名词，属双糖(二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。麦芽糖的化学式是：c12h22o11物理性质:白色晶体,易溶于水,有甜味(不及蔗糖).(与蔗糖同分异构)化学性质:（1）有还原性:能发生银镜反应,是还原性糖.（2）水解反应:产物为...啤酒大麦和麦芽的投入产出是什么样的？ 一吨大麦可以生产多少麦芽？
2024-09-23 03:50:45
提问者: 张king啦
啤酒是麦芽发酵的，麦芽是大麦做的，一般的实际啤酒生产中一吨啤酒大概是100公斤的麦芽，100公斤麦芽需要120左右大麦吧麦芽糖浆有什么作用
2024-09-23 10:17:32
提问者: -
1． 充二氧化碳饮料：可部分或全部用高果糖玉米糖浆作甜味剂。2． 对于充二氧化碳饮料的基础糖浆和香味浓缩物可用高果糖玉米糖浆作唯一的甜味剂；对于不起泡的饮料，可以将高果糖玉米糖浆与葡萄糖或高ｄｅ的值的玉米糖浆一起使用。3． 在酱油中，可用高果糖玉米糖浆并加高ｄｅ值的玉米糖浆。4． 流动的和可用调匙的色拉调味用料，可以单独用高果糖玉米糖浆或与其它糖浆合用。5． 酵母发酵烘焙食品：高果糖玉米糖浆可以单...麦芽糖浆和糖有什么本质区别？
2024-09-23 19:31:45
提问者: Kyocera
1、生产方法不同。麦芽糖浆是指酶法生产的普通麦芽糖浆和高麦芽糖浆；低聚糖浆是指酶法生产的麦芽低聚糖浆和异麦芽低聚糖浆。2、催化酶不同。麦芽糖浆和低聚糖浆是以酶制剂为生物催化剂生产的。不论是采用酸法或酶法工艺的糖浆，其生产过程采用酸或酶制剂在品种、用量，生产条件和反应时间上的不同。3、糖浆的糖组分不同。由此产生的糖浆物理化学性质就不一样。糖浆的糖组分不仅直接决定de值（即还原糖含量多少)而且更重要的...纤稼小麦胚芽五谷粉里面的小麦胚芽营养价值有多高？
2024-09-23 02:54:47
提问者: 魚筱魚思密达
小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素b1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素b2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素e的含量，高达34.9mg/100g，营养学家称它是天然维生素e的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。