一份凉皮的成本假是多少钱?

?何囧妹妹? 2024-11-17 11:42:21
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凉皮的成本可以分为制作成本和销售成本,(1)制作成本 每袋面粉二十五公斤,每斤面粉可做凉皮四点八份,每袋面粉可以做二百四十份凉皮(模具直径四十一公分,厚度二至三毫米,重量六两四),每斤面粉一点四元,则每份凉皮的面粉成本为:二毛九分钱。每份凉皮烧煤 一两六钱,每斤煤零点五元,则每份凉皮的烧煤成本为八分钱,每份凉皮刷油 二分钱。则 每份凉皮的制作成本为:三毛九分钱。(2)销售成本:每份凉皮销售时需要加入的佐料及费用如下:辣椒油 一毛,芝麻酱七分,醋 五分,料水 五分,蒜汁 二分。黄瓜丝 每份 一两五,黄瓜每年的平均价格为一元,即一毛五,塑料袋一个 二分 筷子一双 三分。至此 每份凉皮的调料成本为 四毛九分钱。如果是自做自卖,则每份凉皮的销售成本是零点三九加零点四九元 如果是批发别人的来卖,则每份凉皮的销售成本为批发价加零点四九元、 20210311
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