栗蘑的食用方法

Promべ 2024-06-09 20:41:17
最佳回答
栗蘑可以洗净后跟土豆一起炖排骨食用,下面是具体做法:
准备材料:土豆270克,排骨块300克,干栗蘑12克,葱段适量,姜片5克,山楂片4片,白芷1片,桔皮1片,大料1个,料酒8克,生抽8克,冰糖4粒,食用油4克,盐3克
1、准备好所有材料,栗蘑提前一晚浸泡,留下浸泡栗蘑的水。2、土豆洗净去皮切块备用。3、锅中倒入食用油,将排骨加入锅中小火煎制。4、排骨煎至有焦边,下入一半的葱和姜、大料、白芷炒香。5、锅中加入泡栗蘑的水,水量没过排骨为准,不够的话可以加清水。6、加入料酒、生抽、冰糖、桔皮、山楂片,大火烧开后,小火慢炖30分钟。7、30分钟后加入栗蘑,继续小火炖15分钟。8、加入土豆块,再炖15分钟。9、15后加入盐调味,并开大火慢慢收汁。10、汤汁见少时,将锅里葱、桔皮、姜和大料拣出来。11、加入另一半的葱段,翻炒均匀即可。12、出锅装碗,即可食用。 20210311
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