“一鼠当三鸡”的说法是指一只田鼠的营养价值比三只鸡肉的价值都要高。
在我国岭南民间流传着“吃一鼠，当三鸡”的说法，形容田鼠的营养价值比鸡肉高。在广东，有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿，当地有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等10几种吃法。
扩展资料：
**爆发前，广州的餐馆都有田鼠出售，属热门菜式，更有一桌九道菜式的「田鼠宴」。 而**后，广州才忍痛禁食鼠肉。
两广，福建人在冬天吃活田鼠、夏天吃田鼠干，因为冬天田鼠肥美，适宜活吃；夏天田鼠较瘦，所以晒成田鼠干食用。
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠抓来先去毛，再去肠肚，洗净后用谷壳或米糖熏烤，待烤成酱黄色即可。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。
当地群众几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
参考资料来源：百科-田鼠
汽车三者险是什么意思 
2024-06-01 15:50:25
提问者: 芍药。
三者险就是你撞了人，你需要赔钱给人家，有20、30、50、100万上限 多种选择。全称解释就是，第三者商业责任险的含义是指被保险人或其允许的合法驾驶人员在使用被保险车辆过程中发生的意外事故，致使第三者遭受人身伤亡或财产直接损毁，依法应当由被保险人承担经济责任“按当年价格计算”是什么意思？
2024-06-01 05:06:46
提问者: 刚子婚庆服务
意思是未剔除当年的通货膨胀因素，是指名义值。例如2007年的gdp为1000,2008年的gdp为2000(当年价格)，如果与2007的实际值比较，则要剔除通货膨胀因素，假设2008年的cpi为3%，则剔除通货膨胀之后的实际值为1940。ps是什么意思gdp是什么意思
2024-06-01 00:38:27
提问者: 非凡强哥
ps是photoshop鸡毛换糖什么意思
2024-06-01 11:34:50
提问者: 小忆的演员梦想
鸡毛换糖是指在那个物资匮缺的年代，小商小贩走南闯北走街串巷，以红糖、草纸等低廉物品，换取居民家中的鸡毛等废品以获取微利。最早的鸡毛换糖，形成于我国的浙江省义乌地区，而鸡毛换糖的发展，也经历了一波三折的过程，而最终，这一行为对地区经济和发展的促进作用得到认可，并发挥出巨大的积极作用。鸡毛换糖的人又被称为敲糖帮，组织内部进行了严格的分工，新人还会有人指导。一个女生说自己是炒鸡，炒鸡是什么意思？
2024-06-01 04:18:38
提问者: 晴溪庄园?江小妮子
超级的意思三七剪口是什么意思
2024-06-01 07:21:29
提问者: 和歪果仁说英语
三七剪口，位于三七主根和地上茎之间，起运输和贮存养分，支撑茎叶的作用。剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分最高的部位，广泛用于工业提取三七总皂苷。“折三折”是什么意思？
2024-06-01 12:01:30
提问者: 心心的❤❤
zhé sān zhé 意思是把某物折叠三次。第一个折是折叠，第二个折是名词，表示一个次数。三杂猪是什么意思
2024-06-01 04:06:57
提问者: 柠檬啊金秋
三杂猪是一个品种，如果是正常科普的话，三杂猪，也叫三元杂交猪，土杂猪也叫二品种猪，就是本地猪的母猪配洋品种的公猪，叫二品猪，再配另一种洋品种的公猪，产出来就是三元杂猪了。如果是骂人的话，就是杂种的意思，但愿不是这种……学书若鸡之比凤，是什么意思
2024-06-01 02:38:52
提问者: Peng宝
学书若鸡之比凤,问名则揸不如梨这是自谦的话。上联的意思是:我的书法和别人别，就像鸡和凤相比。我的学问和别人比，就像山楂和鸭梨相比。麻将吹风鸡是什么意思
2024-06-01 02:38:52
提问者: 伊宇紫
一般定翻开的牌为5筒为吹风鸡。出现吹风鸡本局所有的鸡均不赔付或倒赔特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。