学会铁板豆腐多少钱???急!!!!!

转转生活号 2024-05-20 00:30:03
最佳回答
主料:白豆腐 辣椒酱(不要甜辣酱)
辅料:洋葱 大葱
酱油 香菜
咸盐 味精
铁板 锡纸
白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里
在往水里加点咸盐 抄一下
捞出放到铁板上(把锡纸铺到铁板上在放豆腐)
2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下
在洋葱 大葱 香菜(切成丁)
放到锅里和辣椒酱一起抄
放入少许酱油 和味精
后出锅 到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐
就着铁板放到火上煮开一下

操 作: 1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;

5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;

6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。 20210311
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