用料
主料
胡萝卜1根
鸡翅7个
调料
葱
1段
姜
5片
生抽
1汤匙
老抽
1/2汤匙
蚝油
1汤匙
黄酒
2汤匙
食油
1汤匙
黄焖鸡米饭的做法
1.准备材料
2.鸡翅两面切两刀以便入味
3.用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿
4.胡萝卜切粗条
5.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出
6.接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅
7.放洗净的生米
8.翻炒几下
9.然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开
10.倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了
烹饪技巧
1、这个主食很简单，鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂；
2、大米如果有时候可以提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是水就是少放了，因为大米吸收了一些水份，也可以干米直接炒，但是水就要多一些，和平时煮饭的水差不多就行了；
3、油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油；
4、如果喜欢香料味道可以适当放一个大料，一片白芷，一片香叶；
5、这个里边也可以放洋葱，土豆什么的，看您喜欢好吧，非常省时且好吃的一道主食。
开个黄焖鸡米饭店需要多少钱?创业预算有些紧张。 
2024-05-30 22:15:04
提问者: 余生，做个好样子
黄焖鸡花不了多少钱，亲戚开的那家焖有道黄焖鸡就是房租贵点，其他的也就花了一万多块钱。想开个黄焖鸡米饭店，大概需要什么成本？
2024-05-30 10:57:13
提问者: 芯语
首先感谢悟空小秘书的邀请。本人出在于八十年代中期，在铁路系统工作过，也开过超市，后来也做过加盟化妆品店。结合我自身经验，要开个黄焖鸡米饭店而自己又不会，成本问题得以下几点考虑。一，门店租金及装修。一个店子生意的好坏很大程度上取决于是否有个好的地段。因为是做吃的，那我们应该考虑他的这个消费人群是什么样的人。现在在外面也能够看到很多黄焖鸡米饭的门店，我也有朋友做这个。黄焖鸡米饭的消费群体主要以年轻人为...叫花鸡的佐料配方
2024-05-30 20:58:37
提问者: 大众点评结婚指南
叫花鸡的佐料配方材料鸡，酱油，黄酒，盐做法1.将鸡去内脏、洗净。去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头2.加酱油、黄酒、盐，腌制3.裹紧保鲜膜放在冰箱里入味。1小时后取出4.用锡纸包裹（家庭豪华版本可以用炒锅炒香虾仁，鸡丁、香菇丁、猪肉丁、火腿丁、虾米，加绍酒、酱油、白糖炒至断生，待凉后塞入鸡腹做馅料塞入鸡腹部）5.用水或者酒来揉面（一般需要用3碗面粉，水适量）6.把面擀成面皮7.把面皮裹紧锡纸包着的鸡8.放进...学黄焖鸡米饭要多少钱
2024-05-30 19:43:38
提问者: 尘埃
学？随便找家店学3000能搞定了 。呵呵，个人建议开在小地方 就去学1000.3000这中 开在市级的最好加盟，估计5000-3w。会提供调理包，活动，选址，我也准备开，看了很多，龙头是杨什么宇，听说开到美国了卖99人民一份还很掉一天只卖450份。但是这个投资也是最大的市级以上的建议去。不加盟的话，大地方别去了竞争大，然后都知道的选址，味道，活动，外卖，卫生，同行类。这些是关键。彭德楷黄焖鸡米饭加盟费多少钱
2024-05-30 13:06:22
提问者: 咏艾CorL
枫哥黄焖鸡酱料欢迎一流，回头客多i82o25o6516用的都发财了彭德楷黄焖鸡米饭 科巷店怎么样
2024-05-30 19:21:52
提问者: A_?_ZYH
原材料风波过后很多店铺都恢复营业，忍不住还是来一试只有一道菜的餐厅，虽全是加盟店但都以门头小字区别，新鲜肉鸡脯切块配以青椒香菇等炖制，鸡肉劲道弹牙少骨，汤汁偏重口偏油腻，总体味道一般，对喜大块肉者来说还是比较对味，麻辣程度可选，米饭另加1元不限量，人均16-21彭德楷黄焖鸡配方
2024-05-30 13:59:12
提问者: 涵宝宝
焖鸡是一种比较温和的食物，它含有的热量是比较高的，是老少皆宜的一种美食。黄焖鸡是采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁，无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。由于黄焖酱是制作黄焖菜品的必备调料，而黄焖酱的制作对原料、配比有很高要求，因此，市场上的黄焖酱多为秘制酱料，制作黄焖鸡酱料并不是一件容易的事。本技术方案...一碗黄焖鸡米饭利润有多少
2024-05-30 20:54:06
提问者: 笼包先森
这个要看你的成本控制的怎么样，成本主要的体现在店面租金，员工工资，菜品采购等多方面的因素，还有整体生意情况，如果单纯的看一份鸡米饭的利润空间大概在40%-60%左右，个人观点，仅供参考塑料除黄剂配方
2024-05-30 00:42:41
提问者: 你的猫.
你是要买萤光增白剂吧，中山化工市场有卖的。杨铭宇黄焖鸡米饭加盟费多少？
2024-05-30 03:03:06
提问者: 王家肉肉农场（评论里留言优先回赞
业内一般是2-5万。从选址到营业，总费用在15万左右，这就是一般情况下的费用，当然特殊情况除外，比如特殊地段，特殊店面等等。杨铭宇黄焖鸡米饭经营范围：食品的批发、零售；餐饮管理咨询；厨房设备、日用品、桌椅、餐具的批发、零售；普通货运；餐饮配送服务；餐饮服务。扩展资料：加盟费所含费用1，品牌使用费品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的无形资产按照约定的合同支付一定的费用，即加盟者向加盟主支付品牌...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。