世界顶级咖啡排名是:特级蓝山咖啡、炭焙特级蓝山咖啡、特级曼特宁咖啡、特级哥伦比亚咖啡、特级摩卡咖啡。
1、特级蓝山咖啡
特级蓝山咖啡产地**海和中美洲,烘培方式为cityroast,特性为香醇丰盈、回味充分。选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆,调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡,无论是在风味与口感方面,与纯正的牙买加蓝山咖啡都非常近似。
2、炭焙特级蓝山咖啡
炭焙特级蓝山咖啡产地牙买加jamaica,烘培方式为cityroast,口感微酸、柔顺、甘而滑口,香味属于清香。咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点,表面光滑硬度高,牙买加蓝山生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪海拔6000英尺以上,产量约多出四至六倍,价格亦偏高;虽是如此,但仍有许多国际上的专业买家,专门收购该系列产品。
3、特级曼特宁咖啡
特级曼特宁咖啡豆产地为印尼苏门答腊indonesiasumatra,烘培方式为cityroast。口感香醇浓郁,性甘苦,没有柔和的酸味,却有苦味。具有焦糖般特殊香味,气味香醇。经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色。
4、特级哥伦比亚咖啡
特级哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚colombia,烘焙方式为cityroast,口感属于良质的酸度及甘甜味,具有独特的酸味及醇味。香味高均衡度,具高度香气,味道相当浓郁。颗粒饱满、煎培过的咖啡豆,更显的大且漂亮。
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