红皮土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗,是红皮的哦

米勺探深圳 2024-05-27 09:23:21
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土豆有很多品种的,一般市场见到的是白皮或者黄皮的土豆。这些大概是“克星”“陇薯”荷兰薯等系列的。红皮土豆大多是“青薯”些列的。如:青薯8号,青薯9号。整个土豆都是红色,黄心。其营养价值远远高于白皮或黄皮的。所以价格比其他的也要高出好多。你说的红皮不知道是不是整个土豆是红色。如果是,恭喜你,见到传说中的好土豆了。若表皮是粉红色的,就是青薯8号,表皮为紫红色,切开后里面有一圈紫红色的线状,就是青薯9号。那个紫红色的圈也不是什么毒素,那个叫“花青素”植物自带的一种色素,无毒无害溶于水。别说和鸡蛋一起吃,就算和鸵鸟蛋一起吃也不会中毒。 20210311
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