鸡的膝盖骨。
1、准备所有原材料,鸡软骨洗净沥干水备用
2、鸡软骨放入一个大碗中,加入调料中的所有干香料拌匀
3、加入料酒、酱油拌匀
4、加入葱、姜、蒜(姜蒜切片)
5、所有调料混合后腌制20分钟
6、准备香辣鸡软骨材料(腌制入味的鸡软骨入7成热油中炸至棕黄色,沥干油备用)
7、锅中少许底油,小火慢炒干辣椒出香味
8、入炸至后的鸡软骨,大火快炒,撒白芝麻出锅
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