今天早上在全家买了豆浆拿回来发现上面有厚厚的一层泡沫也没注意就喝了。上网查有人这个不能喝有毒,是真

十月elina 2024-05-17 02:34:37
最佳回答
没事的,不必担心,植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆和种子。磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂)
自制豆浆快煮开时有大量泡沫,这是黄豆中含有皂甙的原因,该成份有毒,会引起中毒,但不耐热,只要用小火继续煮沸几分钟,泡沫就会消失。
等到泡沫消失才可以安全饮用,此时皂甙已破坏。 你买的豆浆肯定是煮沸过得,商家也会注意这一点的, 20210311
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