原因有二:
第一,黄金的化学性质稳定,进入人体后不会发生不良化学反应,对人体无毒,也不会被人体吸收。
第二,黄金的物理延展性好,能够打成只有万分之一毫米厚的金箔。一克黄金可以打制成约0.5平方米、厚度为0.12μm的纯金箔。金箔的质地很软,进入人体后不会伤害人体的消化道。
金箔随食物或饮料进入人的消化道后,会随着粪便排出体外。
金箔酒
金箔是用黄金锤成的薄片。黄金由于具有良好的延展性和可塑性,一两(31.25克)纯金可锤成万分之一毫米厚、面积为16.2平方米的金箔。
金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,最大使用量为0.02克/公斤。在生产工艺上,将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。
世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴,将自然纯金列入食品添加剂范畴编为a表第310号。
参考资料:百科《金箔酒》网页链接。
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