截止到现在上海市大闸蟹价格在60元一斤的价格浮动。
影响大闸蟹价格的因素:
1、运输成本增加影响阳澄湖大闸蟹价格
有些西北内陆地区,距离大闸蟹的产地较远,同时大闸蟹属于生鲜类食品对运输过程中的贮藏要求极高,因此在一定程度上增加了运输成本,导致大闸蟹的价格波动。
2、养殖成本也会令大闸蟹价格发生波动
湖区养殖面积很有限,养殖起来的成本很高,每年出产的大闸蟹产量也是很有限的。还有就是,每年的物价都是呈上升的趋势。
扩展资料:
大闸蟹选购技巧:
1、掂重量:
好的螃蟹当然是比较重的,在同样大小的情况下,较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。具体的方法也很简单,找一只大小合适比较重的螃蟹为标准,然后以这个标准来挑选重量差不多的就可以了。
2、辨活力:
有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。但是有一点要注意,现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的,这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿,这种情况只要轻轻碰触蟹眼就可以了——有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。
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