鲟鱼与鳇鱼的区别如下：
1、分布范围不同
现在鲟鱼主要分布于**长江干流**江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。国外见于**汉江口及丽江和日本九州西侧。
鳇鱼主要分布在它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域、达氏库页岛；以及分布于长江、**江流域、、**伊宁、分布于**额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖等水域。
鳇鱼生活于大的河流中，多栖息于两江汇合、支流入口及急流的漩涡处。捕食其他鱼类。
2、生活习性不同
鳇鱼是生活于江河中下层的鱼类。常年栖居于淡水，不作长距离洄游。喜生活在大江夹心层、江岔等水流较缓慢或者是急流漩涡处的砾粒质和砾质水底。不喜群集，常分散活动。逢大河涨水时游动异常活跃，常见有翻滚跃动的现象。
退水时活性较差。冬季在大江深处越冬，初春开始向产卵场洄游。
鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。
河口区的中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。 中华鲟是一种适应于水温范围相当广的温水性鱼类，在人工养殖的条件下，中华鲟的生存水温为0～37℃，生长适宜水温为13～25℃，
最佳生长水温为20～22℃。亲鲟适宜催产水温为17～24.5℃。鱼卵最佳孵化水温为17～21℃。入冬之后，当水温下降至9～6℃时，中华鲟摄食量很少，生长停滞，甚至出现体重下降的现象。立春前后，水温逐渐回升至10～13℃，开始少量摄食，
生长缓慢。清明之后，水温回升至15℃以上，摄食开始活跃，生长加快。当水温达到33～38℃时，中华鲟反而不能正常活动。 在垂直游泳阶段，鱼苗有极强的趋光性。转为底栖后，趋光性消失。
一般光照强度对仔、幼鲟的培育没有明显影响，但要尽量避免夏天强光直射水池而引起水温的急剧上升，养殖水池上方要设置遮阳设施
3、生长繁殖时期不同
鳇鱼出生5个月后，才能达到性成熟开始繁殖。雌鱼产卵期为5-7月份，水温为15-17℃，产卵在水流平稳、水深2-3米的砂质江段处，卵粘着在砂砾上。产卵的数量惊人，大约60万粒至400万粒。
其怀卵量依鱼体大小而不同，一般为40万至300万粒，卵巢重量多为17-38公斤左右，大型个体的卵巢重达75公斤。成熟卵呈灰黑色，每粒似豌豆大小。
幼鱼在春季河流解冻进入浅水水域索饵，成鱼在春季5——6月份开始产卵游动，在河流水温16℃——18℃进入产卵场，开始产卵。
而鲟鱼是一种大型洄游性鱼类。平时，中华鲟栖息于北起**西海岸，南至**东南沿海的沿海**架地带。
在海洋裏生活了9—18年后，性腺发育接近成熟时，便成群接队向长江洄游，到达长江上游四川宜宾一带和**江下段繁殖。每年夏秋，聚集于长江口，溯江而上至长江上游**江一带产卵，和幼鲟顺江而下，到东海，黄海的深水中成长。
在产卵群体中，雄鱼年龄一般为9-22岁，雌鱼为16-29岁。中华鲟产卵量也很大，一条母鲟一次可产百万粒鱼籽，只是成活率不高，最后成鱼的仍为少数。产卵以后，雌性亲鱼很快即开始降河。
产出的卵粘附于江底岩石或砾石上面，在水温17-18℃的条件下，受精卵约经5-6昼夜孵化。刚出膜的仔鱼带有巨大的卵黄囊，形似蝌蚪，顺水漂流，约12～14天以后开始摄食。再年春季，幼鲟渐次降河，
5-8月份出现在长江口崇明岛一带，9月以后，体长已达30厘米的幼鲟陆续离开长江口浅水滩涂，入海培育生长。 中华鲟寿命可达40岁。
4、诞生时间不同
鲟鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期，而鳇鱼侏罗纪时期
参考资料来源:百科-鲟鱼
百科-鳇鱼
鲟鱼的做法 鲟鱼多少钱一斤 
2024-06-03 13:56:56
提问者: shokila
酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖 的，价格也在50￥到70￥一斤，吃中华 鲟，吃它的一条颈，那才是最好的东西哦椒灼鲟鱼 原料：鲟鱼一条约1千克，菜心50克。调料：葱油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，盐8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。制作：1、鲟鱼宰杀洗净，取净肉，打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐码味5分钟待用。2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸...鳇鱼邮票价值
2024-06-03 06:53:13
提问者: 东东的小玩具
1994年3月18日发行的志号为：1994-3 鲟，全套4枚，市场参考价：3元t（4-1）鳇 20分 10347.75万枚t（4-2）中华鲟 40分 4499.75万枚t（4-3）白鲟 50分 7963.75万枚t（4-4）达氏鲟 100分 3999.75 万枚发行量太大，加上单枚不成套，而且是低面值20分的，所以你这枚“鳇”邮票，市场参考价：0.20元鲟鳇鱼籽多少钱一斤
2024-06-03 12:35:46
提问者: Wedding Bus 官方
下面说二十的是为了赚积分随口说的吧。鲟鳇鱼价格在1600每斤。野生的由于现在列为保护鱼类。所以现在市面大多数为养殖产的籽鮰鱼与鲶鱼的区别
2024-06-03 07:01:37
提问者: DR钻戒
你是问美国斑点叉尾鮰与其它鲶鱼的区别吧?1.斑点叉尾鮰（ietalurus punetaus）又称沟鲶，属于鲶形目、鮰科鱼类。原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。我国于1984年从美国引进，现已推广养殖。生态特征斑点叉尾鮰体形较长，体表光滑无鳞，头部上下颌有4对深灰色触须，尾鳍分叉较深，背部和体侧淡灰色，腹部乳白色，幼鱼有不规则的斑点，成鱼斑点...草鱼与鲤鱼的分别
2024-06-03 04:38:37
提问者: 陈佳景biu
鲤鱼和草鱼虽然都属于鲤科，但区别还是很大的！首先，最明显的区别是鲤鱼有须，草鱼无须；第二，同等体重的鲤鱼和草鱼，鲤鱼短而侧扁，草鱼长而呈梭形；第三，鲤鱼嘴在头部中心线偏下，草鱼嘴位于头部中心线上；第四，鲤鱼属于底层鱼类，草鱼属于中下层鱼类，基本上就这些了！你可以上网搜几张鲤鱼，草鱼的图片对比一下就行了。花鲢鱼与大头鱼的区别
2024-06-03 21:36:10
提问者: 涛@婷
花鲢鱼与大头鱼没有区别。花鲢又叫大头鱼，外形似鲢。侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至**门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。鮰鱼与回鱼的区别
2024-06-03 08:11:31
提问者: 瑞宝Q
鮰鱼的“鮰”因与“回”同音,民间通称“回鱼”。两者是一样的。银龙鱼与黑龙的区别
2024-06-03 21:14:25
提问者: 新疆旅拍摄影师漠琦
银龙和黑龙可以说是一样的，除了颜色 黑龙对水的要求极高，相当的不容易养，而且市面上卖的也不多马友鱼与马鲛鱼的区别是什么？
2024-06-03 00:37:08
提问者: Mgs168
马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类，学名四指马鲅，是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。我国沿海均产之，以南方为多，又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。而马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，**产于黄海和渤海。两者不是一种鱼，只是名字相似。马鲛鱼与三文鱼区别
2024-06-03 11:01:46
提问者: Goldfish Tears
不同人不同喜好，三文鱼应该贵点，可生吃，马鲛鱼做鱼蛋可是极品哦，本人喜欢马鲛鱼多点。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。