正宗毛血旺多少钱一份 毛血旺做法

IDo婚纱私享美妆礼服馆 2024-11-15 18:21:28
最佳回答
毛血旺是大众菜,最贵也就几十元。毛血旺做法
主料
鸭血500克 熟制牛肚150克 牛百叶100克 盐方火腿100克 黄豆芽100克
辅料
毛血旺调味料60克 盐适量 料酒15克 糖3克 生抽15克 香菜适量 葱姜适量 蒜瓣适量 香油适量 蒜苗适量 熟芝麻适量
毛血旺的做法步骤
1.准备好所有的食材。2.鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。6.把调料炒出香味。7.倒入豆芽翻炒
8.加适量的清水和少许白糖。9.加入料酒。10.加少许生抽。11.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。12.再加入百叶和牛肚。13.煮开加入盐和鸡精调味。14.最后放入火腿煮开关火。15.把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。16.把热油浇在毛血旺上。17.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。小贴士
毛血旺底料。可以在超市或者调料店买到,很方便,如果没有可以用火锅底料代替。牛百叶和牛肚我用的是半熟制品,所以只需焯烫一下除掉一些水分即可。百叶和牛肚不用住很长时间,稍微煮上23-5分钟口感最好。火腿入锅即可也不需煮很长时间。 20210311
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