1、直沽高粱。这种白酒有很久的历史,在上个世纪就已经在天津赫赫有名,因为这类酒比较
优质,其美名继而被传到整个华北,在上个世界五十年代被列入华北名酒。自此之后,此类白
酒发展更加顺利,多次获得奖项,成为了很多人都比较喜欢的一款白酒。
说起这款白酒,它的盛名一直从古流传到今天,在清代的时候,这款在天津出产的白酒就已经
有比较发达的酿酒技术了,之所以如此,得益于该地优异的地理条件,天津不仅是一个粮食大
省,而且这里有一个别的地区都不具备的优势,那就是一口古井。这古井非常神奇,因为从它
那里打出来的水,非常甜美,而且经历了多少年的历史变迁,这古井里依然有甘甜的水。除了
水,还离不开粮食,这里盛产红粮,加上储存的方式比较独特,使得这里在进行酿造白酒的时
候,白酒口感非常好,不跑味。
2、佳酿。说起这佳酿,不得不说它的独特新颖的名称。席慕容的诗,名字就叫佳酿。这类白
酒,就像它的名字那样,是经历了无数次春雨和旷野的风,经历了很多期盼和等待,会幻化出
的一如月色吮饮着潮汐,让人沉醉,让人无法自拔。因此类白酒在天津地区销售,名声较小,
不被众人所熟知。
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