苹果醋不是酒，没有酒精，发酵中把酒精代谢掉了。
苹果醋的发酵方式是二次发酵。苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料。
先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。它与固态发酵不同，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎。
然后搅拌入麸皮， 发酵酒精和发酵醋酸同时进行。苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉。
苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质vc含量比苹果10倍之多。
扩展资料
苹果醋好处：
1、果醋有消除疲劳的作用： 醋中所含有丰富有机酸，可以促进人体内糖的代谢，使肌肉中的疲物质乳酸和**等被分解，从 而消除疲劳。
2、苹果醋能减少肝病的发病率： 醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。
3、苹果醋有抗衰老作用：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。
4、苹果醋有软化血管、降血脂、降低胆固醇的作用。
参考资料来源：
人民网-男人喝苹果醋有6好处 胃酸过多者不宜多喝
百科-苹果醋
人民网-苹果醋3大养生功效你不得不知
苹果醋多少钱1瓶啊？ 
2024-05-16 21:49:56
提问者: Jin?
价格不等，5快多到10几块钱，我记得上学的时候同学买了一瓶减肥喝好像问道还不错。一般苹果醋的价钱和使用方法？
2024-05-16 12:05:34
提问者: 广西电台私家车930
一般苹果醋的价钱是小瓶3.5元/瓶,有250毫升左右.还有大瓶的也不是很贵的.但是它不同于一般的食用醋 啊!苹果醋一般是平装好的,直接可以喝的.可以瘦身的.不过不喜欢酸味的最好少喝点会有刺激胃的.希望采纳超市苹果醋的价格是多少?
2024-05-16 09:21:30
提问者: 低调的走
不同牌子有不同价格的，国产瓶装便的1.5 中等的4.5元这些是要加水稀悉饮用的，直接饮用的要贵点10几1支原创苹果醋价格
2024-05-16 14:14:32
提问者: lone wolf
如果是真的"苹果醋"的话3.5元一瓶简直便宜死了.哈哈.哈哈.不过原创就这个价钱."便宜"、"实惠".呵.呵呵.另外，建议你这种“苹果醋”少喝点吧.活力100苹果醋跟天地壹号苹果醋比起来哪个价格更实惠？
2024-05-16 21:51:18
提问者: 陈立农的马太太
都不是什么好东西，含糖量高的要死，喝了容易发胖，还不如不喝苹果醋哪些地方销量好
2024-05-16 08:20:35
提问者: 咕噜娃
人类生产、食用果醋已有7000年的悠久历史，比粮食醋早3800多年，10世纪时葡萄醋在法国已相当盛行，17世纪以后欧洲各国结合各自的物产和饮食习惯生产出不同品种的果醋；现在各种类型的果醋产品更是层出不穷。果醋产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，随着果醋营养、保健作用的不断挖掘和发现，消费者已逐渐认识并开始接受果醋产品，现在已经有了一定的市场。而苹果醋因其原料丰富、生产工艺简单、用途广泛、功...天地一号苹果醋人，多少钱一罐？
2024-05-16 15:49:26
提问者: 按袁文内容填空
¥13.90 京东天地壹号 苹果醋饮料650ml/瓶苹果醋饮料生产线哪里引进?要多少钱?
2024-05-16 12:27:45
提问者: 机车
你厉害，直接去生产苹果醋里边看看，需要什么就行啦，当然你要进的去，还有你生产了 也要有销路，路子也得找好现在的苹果手机店里还有苹果5c卖吗
2024-05-16 15:32:27
提问者: 樊三岁
没有了，如果有，那就不是苹果专卖店了每日喝苹果醋有什么好处
2024-05-16 08:27:19
提问者: 我就瞅瞅
苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质 (磷和钾) 及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。 经常服用苹果醋，有下述功效： 调节血压、通血管、降胆固醇 有助治疗关节炎、痛风症 控制及调节体重，使体态更优美 强健**，减轻小便频密现象 帮助食物的消化和吸收 减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适 预防伤...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。