1、银鳕鱼含丰富的维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。
2、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、银鳕鱼适合多种烹制，明火烤、熏制、油炸，也可生食，其富含长链omega-3高度不饱和脂肪酸epa和dha，这类深海鱼类其含量可以和野生马哈鱼媲美。
4、银鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的**白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收。
5、它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有a，d和e等多种维他命。
生活习性
一般栖于近底层（水深0-2740米），属冷水性底栖鱼类。鱼卵为大洋性漂浮卵，孵化后的幼鱼随着身体的成长，逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性，大都以虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼等为食。裸盖鱼幼鱼活动在中上层，随着年龄的增长逐渐向深处移动。
幼鱼被发现在水深为600英尺，而成体栖息水深600至9042英尺。作为底层鱼类，他们生活接近海底，通常超过沙质底部。它们几乎只在生命的头十年增加体重，大部分在六年内达到性成熟。
适合人群
银鳕鱼一般比较适合5大人群食用，分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人，因为银鳕鱼所富含“鱼油”，而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由dha和epa组成，其中dha可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。
而epa则可以降低血脂血压学粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用，这额都是这五类人群所最需要的。
参考资料来源：百科-裸盖鱼（银鳕鱼）
20210311
笋壳鱼有营养价值么？ 
2024-05-11 08:35:13
提问者: 孙哥
笋壳鱼的营养价值是非常高的，笋壳鱼含有丰富的蛋白质，笋壳鱼里面含有我们人体需要的十八种氨基酸，笋壳鱼有非常高的食用价值和保健作用，非常适合我们食用。详细介绍：笋壳鱼的体形略延长，**，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的1/3.5，嘴角下斜，与眼同宽。眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带，下颚长于上颚。有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随...狗鱼的营养价值
2024-05-11 09:44:34
提问者: 静雨是小可爱呀
狗鱼蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。狗鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d和一定量的钙、磷、铁等矿物质。狗鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和**作用。狗鱼肉中的维生素d、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。银条鱼的营养价值
2024-05-11 00:56:56
提问者: 烈扎的佳佳
银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。银鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、核黄素、钙、磷等，还含有维生素b1、b2鳕鱼有什么营养
2024-05-11 02:54:51
提问者: 沈阳美食侦探
鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含dha、epa，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。鳕鱼肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的dha、dpa外，还含有人体所必需的维生素a、d、e和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。扩展资料分辨...笔塔鱼有什么的营养价值？
2024-05-11 16:02:42
提问者: 崔旭博
笔管鱼，俗称笔管，有的人还叫它“海兔”。营养价值：海兔性寒，味甘，可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。营养素含量(每100克)：钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00。梭鱼的营养价值
2024-05-11 00:58:40
提问者: Zoe
梭鱼的营养价值：梭鱼主要是用来作观赏用途，但亦可作食用，产于沿海或海水淡水交界处，肉质鲜美，不过却含有珊瑚礁鱼毒素。梭鱼身体属长圆柱形，嘴巴尖，下巴阔大，头如梭，长有突出的犬牙状牙齿。两边背鳍分开，一边有五条刺针，另一边则有一条刺针和九条放射状线条，全身横线明显。扩展资料梭鱼的功效：1、有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。2、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或...巴沙鱼片有什么营养价值
2024-05-11 04:50:14
提问者: lone wolf
1.巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素a、矿物质（主要是钙）等营养元素。2.巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。3.巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。扩展资料：巴沙鱼原产越南湄公河，属越南**二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。其鱼肉本身有着很浓重的土...银鳕鱼是淡水鱼吗？和鳕鱼的区别是什么？
2024-05-11 07:35:37
提问者: 小小微儿
银鳕鱼属深海鱼类，是海水鱼。营养丰富、和所谓的{鳕鱼}有什么区别呢，它其实就是油鱼，是假冒鳕鱼而起的命油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，外形与鳕鱼长得有些近似，但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂，人体难以消化。部分人食用后会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，有实验报告显示，44人进食油鱼后，20人出现不适，当中80%出现...鳗鱼有什么营养价值
2024-05-11 15:33:25
提问者: Yuki
对的营养价值有很多，首先他能补充人体的蛋白质以及鱼肝油卵磷脂之类的。钳鱼的营养价值
2024-05-11 07:01:25
提问者: Lt
钳鱼:味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。几乎是老少皆宜特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。