什么是油糠,什么是 统糠,一级?二级糠?食用菌生产哪种标准的米糠?? 蛋白15,油脂12 是什么价钱?

宝树 2024-11-29 00:42:02
最佳回答
油糠是稻谷加工后的产物,不是外层的糠,也不是里层的米,就是稻谷的中间部分,据说含蛋白质很高,在没被压榨出糠油时才叫油糠,有一股很单纯的粮食香味。
稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10%左右的种皮和胚,米糠就是由种皮和胚加工制成的,是稻谷加工的主要副产品。
统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品,分三七统糠和二八统糠,统属糠麸类。但它与米糠、麦糠又有区别:一是其粗蛋白质含量低,仅在5%左右(5•4%-4•4%),相当于秸秆的蛋白质含量,高于水花生、水葫芦等。二是从总能量测定,它与米糠、麸皮等相似,但其含粗纤维高达31%-35%,它的消化吸收率仅为米糠的20%左右,营养价值不高。也就是说统糠就是米糠与稻壳**。
质量指标及分级
  ​ 一级 二级 **
粗蛋白% ≥13.0 ≥12.0 ≥11.0
粗纤维% <6.0 <7.0 <8.0
粗灰分% <8.0 <9.0 <10.0
质量指标以87%的干物质为基础计算
蛋白15,油脂12的为油糠,价格应格很高吧。 20210311
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