虾能和茄子一起吃,二者一起吃并不会产生有害健康的物质。不能与虾一起吃的食物有以下几种:
一、果汁:果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素c较多,则易出现维生素c过量中毒现象。
二、黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
三、红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的**还原成**(**),从而引起中毒。
四、金瓜:金瓜与虾同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
五、猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
扩展资料:
虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。
参考资料来源:人民健康网-虾不能和什么一起吃?教你辨别虾的新鲜度
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