千年一品白酒怎样发现的

猪头猪脑猪身猪尾巴 2024-05-24 13:26:12
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1998年10月12日,河南开封东海酿造酒业公司在对企业整合中,对酒库中的15罐酒进行检查。当打开55号罐时,罐内的白酒竟然散发出一股浓郁的芝麻香味,而将同储于一个酒库内另外的5罐酒及100个酒缸打开,结果均未见异常。为什么同是一年生产,所用原料同是高粱、小麦、大麦,同样是泥池双轮发酵工艺,储存条件又在同一仓库里,而55号罐内的酒发生了变异?东海酒业公司为此投入精力进行研究。专家及相关部门决定直接将酒送往最高权威部门————**食品质量监督检验中心,检测结果表明:此酒系纯粮酿造之优质酒,各项理化指标、营养及微量元素均优于**规定的白酒标准。情况表明,一种崭新香型的酒在自然力量的作用下诞生。

  1999年在北京举行了该种酒的品评会。王秋芳、高景炎、任可达、辛海庭等知名酒专家,有关部门领导,会同**酒行业泰斗、原**评酒委员会主任、95岁高龄的秦含章老先生品评研讨,认定这种酒的香型是已定的五大香型之外的又一种香型。成因需要土壤专家、水质专家、大气专家等多学科专家进行综合研究。

  在此次品评会上,辛海庭专家提议将此酒命名为“千年一品”。“千年一品”酒具备了两个概念:一是品质杰出,二是品质独特,不可复制,价值在于收藏。于是将55号罐共计29874瓶酒全部装瓶,邀请北京雕漆厂一级美术**、高级工艺美术师文乾刚先生,亲手设计,并且在每一瓶的显著位置都雕有该瓶的编号,并在盒中配以相关的证书及光盘。**收藏家协会、**民族博物馆、**民族文物保护协会对其进行了收藏。

  2000年的市值为15.68万 20210311
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