东明名吃粉肚做法怎么做

娱大腿儿 2024-12-03 18:23:26
最佳回答
材料
虾米1小把,粉丝2人份,蒜3瓣,xo酱2小匙,橄榄油一点点,料酒半匙,酱油2匙,香油1.5匙,芹菜1支,白胡椒粉适量,油葱酥一点点,水适量
做法
1、虾米1小把洗净泡水备用。
2、粉丝2人份泡水备用。
3、蒜3瓣做成蒜蓉。
4、芹菜1支摘去叶子、去老茎,切段。
5、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(3)和步骤(1)的虾米爆香。
6、加入料酒半匙稍微翻炒一下,再加入xo酱2小匙炒香。
7、加入步骤(2)的粉丝和适量水翻炒,期间看水乾的状况适量加水,至粉丝都熟了加入酱油2匙和步骤(4)翻炒均匀,最後加入适量白胡椒粉、1.5匙的香油和一点点油葱酥翻炒均匀装盤。 20210311
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