越南猫屎咖啡national coffee贵吗?为什么盒子上会写aflatoxin(**)<5

十一? 2024-12-02 09:20:52
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最正宗的猫屎咖啡产自印度尼西亚,是野生麝香猫挑选最合适的咖啡豆食用,然后经过身体消化发酵,将不能消化的咖啡种子排出体外,当地人再收集起来清洗晾晒。由于经过发酵,会有特殊的香气,而且产量少,采集需要付出大量的劳动力,市场供不应求,所以价格昂贵。
印度尼西亚主产**比卡种的咖啡:曼特宁。越南基本是罗布斯塔种咖啡的主要生产和输出国(速溶咖啡的主用咖啡品种)。
罗布斯塔比**比卡种咖啡要便宜几倍。而且现在很多地方都是家养麝香猫,人工采收咖啡豆喂食,品质较低,价格便宜很多。云南也有麝香猫咖啡, 20210311
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