主料
梭子蟹2只
辅料
泰式咖喱酱半瓶 生姜少许
生粉少许 洋葱少许
大葱一根 椰浆适量
柠檬叶几片
泰式咖喱蟹的做法步骤
1. 清洗活蟹,内脏弄干净,蟹身一切二
2. 用生粉在蟹身裹一层,可使蟹黄不掉
3. 锅热放油翻炒蟹变红色,取出放一边备用
4. 葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香,把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
5. 咖喱酱沸腾后,倒入椰浆炒均匀,待蟹肉完全煮熟再放上葱段,柠檬叶,翻炒几次
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