用高压炉炸油条和电子炉炸油条有什么区别

猴哥 2024-05-22 20:11:46
最佳回答
电磁炉可以炸油条,不过电磁炉炸油条要注意油温,炸油条时油温以六七成热(约180度)为宜,油温过低,油脂会很快浸透进面坯中,这样不仅使油条中间含油,还会使其膨胀度降低,而油温过高时,又很容易将油条炸焦炸煳。 20210311
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