100斤高粱大概能酿出48斤到65斤高粱酒。生料出酒率一般是48%~53%（酒度数以57.5%计算），最高也只能达到55%~56%，有的偏方说出酒率能达到65%以上。
扩展资料：
高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高亮酒的酿造过程复杂，首先是原料粉碎，接着是配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵，最后还要进行蒸酒，把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，并去除杂质，再经冷却即可得到白酒。
参考资料：
高粱酒-百科
20210311
高粱价格 
2024-05-19 17:03:43
提问者: 求婚策划师Kiki
白酒市场明朗 今年的红高粱价格应该不会降 据本人的分析未来两三年高粱价格不会走低 而且高粱的在粮食的市场里是低价的 觉的前景是不错的。纯高粱酒多少钱一斤才是真正的
2024-05-19 11:55:46
提问者: z琳?
差不多是15块钱左右吧；但是也有比较好的，品牌不同，价格也是有所差异的高粱目前多少钱一斤？？？
2024-05-19 10:35:48
提问者: 24Frames杂谈
2010年12月山西高粱价格行情一、高粱价格行情参考：产品名称 货品所在地 单价(不含运费)起批量高粱、粟、黍 山西太原市小店区 2.70/千克 1000千克高粱、粟、黍 山西泽州县 25.00/千克到28.00/千克 10千克到28.00/千克高粱、粟、黍 山西河曲县 4000.00/吨 5吨二、近期高粱价格行情预测：高粱品种选育和更新速度将加快。通过产业体系建设，一方面加快了新品种的筛选速度，...包谷酒和高粱酒的区别
2024-05-19 00:31:32
提问者: 知秋
包谷酒主要是以包谷为酿酒原料酿造而成，包谷酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。包谷酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故包谷酒的生产流程也不尽相同。高粱酒生产白酒的主要原料是高粱。以高粱酿造白酒，外观无色，清澈透明，无杂质异物，酒味醇厚，味道香醇。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。酿酒原料配比分两种，一种是用纯高...高粱糠多少钱一斤
2024-05-19 20:30:45
提问者: 魏然
一、高粱价格行情参考：产品名称 货品所在地 单价(不含运费)起批量高粱、粟、黍 山西太原市小店区 2.70/千克 1000千克高粱、粟、黍 山西泽州县 25.00/千克到28.00/千克 10千克到28.00/千克高粱、粟、黍 山西河曲县 4000.00/吨 5吨二、近期高粱价格行情预测：高粱品种选育和更新速度将加快。通过产业体系建设，一方面加快了新品种的筛选速度，促进了高粱品种的更新；另一方面，...10元一斤的高粱酒，会是真的吗？
2024-05-19 03:21:05
提问者: 小花仙莉莉【花仙族族长】
高粱有很多种，真正的红糯高粱（小颗粒里面都是红色的）才是做酒的好原料，但价格不便宜2元多一斤以上，但大多都是用的（1元至1.2元／斤）的粳高梁（表面有点红里面全白色的）这种高粱只适合做饲料！真正的好酒还是主粮酿造的好如稻谷，小麦等（其余任何粮食发酵都得加谷壳），所以谷酒才是原味！真正固态发酵！高粱种植亩产多少斤
2024-05-19 18:31:49
提问者: Rain
具体情况如下：（1）高粱亩产量一般不到1000斤，700到900正常。（2）黑龙江全省调查户高粱平均亩产为344.2公斤。（3）材料报道：泸县海潮镇陈湾潘清友种植2.2 亩常规高粱国窖红，平均亩产达 347.6公斤；嘉明镇护松村种植户李忠贵种植杂交高粱泸糯8 号1.6 亩，平均亩产达 **5.9 公斤。（4）以甜高粱为例：每亩用种子约两斤，亩产高粱籽粒约500斤，同时出产秸秆约一万斤（五千公斤）。高粱现在多少钱？
2024-05-19 01:27:12
提问者: YuD.
产品 市场 最高价 最低价 平均价 高粱米价格 北京新发地双桥农产品批发市场 2.40 2.40 2.40 高粱米价格 北京朝阳区大洋路综合市场 3.40 3.20 3.30一、各地市场动态如下：**赤峰地区红高粱收购价在0.95元/斤，水分在14-15%，容重73...红高粱做酒怎样做
2024-05-19 17:48:23
提问者: Jessica?
高粱酒 高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的**名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生...高粱米是什么?是高粱长的吗?
2024-05-19 22:05:50
提问者: 伊宇紫
酿酒/做饲料和人吃的都是高粱米.高粱米就是高粱的种子,高粱植株类似玉米,顶上有一个大高粱穗子,高粱米就长在那,打下来磨掉外皮就是高粱米了,有机会去农村玩玩吧!特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。