新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用；
2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了；
3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸；
4. 豆腐四面变成金黄色，捞出沥油即可。
20210311
豆立固做豆腐花是按什么比例做的? 
2024-05-04 03:51:16
提问者: 元气璇小酱
你好，十斤干豆加0.25～0.3斤豆立固a，豆腐花凝固结实，出品率高，不发苦不发酸。一斤豆子能做几斤豆腐
2024-05-04 19:52:29
提问者: ?廖开锐?
一斤豆子能做4斤左右豆腐，这个和豆腐的老嫩也是有关系的，比较老的豆腐就会少一些，比较嫩的豆腐就会多一些。 豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，...千页豆腐是怎么做成的，用什么料做的
2024-05-04 06:13:42
提问者: 乱七、八糟
今天给大家分享下特色菜肴千页豆腐，我很喜欢吃这个，这道菜营养很丰富而且吃起来很有滑很有q劲，这道菜在近些年是属于最新流行的素食新产品，广泛流行于**的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。是一种低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。名称：《千页豆腐》主料：千页豆腐配料：小青...台蘑烧豆腐的做法步骤图，台蘑烧豆腐怎么做好吃
2024-05-04 16:29:53
提问者: 超，
用料 台蘑 北豆腐 生姜 台蘑烧豆腐的做法 台蘑泡发 洗净豆腐切丁，焯盐水起油锅，煸香姜片。下台蘑过油，下豆腐，翻炒均匀后 加热水刚刚好莫过表面。小火炖煮5分钟左右。加盐，糖调味。勾薄芡，出锅，撒点香菜小贴士台蘑味道很鲜美，无需太多调味料 豆腐吸收了蘑菇的鲜味，非常搭 短时间的炖菜最好加热水做花生豆腐生意有市场吗
2024-05-04 00:24:24
提问者: 洋善芋
看当地喽，市场还是有的，看你怎么做市场的豆腐那么便宜是怎么做出
2024-05-04 12:51:16
提问者: 小健。?
个人觉得安全起见还是买正规厂家的豆制品。毕竟鲜豆制品的保鲜期一般在12小时以内，在高温的天气里，不到2小时就会打滑变臭。而有些不法商贩会往浸泡豆制品的水里添加**。另外更有黑心商人会工业石膏来点豆腐。而工业石膏里，砷、铅含量超标，极具毒性，长期食用，会造成慢性中毒，危及健康。自己做豆腐卖卖挣钱吗
2024-05-04 22:34:16
提问者: 超人
我家就是做豆腐的也做了十多年了，每天保证做六个豆腐，十八盘一盘二十四块一块豆腐两块钱，一块豆腐可以挣几毛钱这个就不说了毕竟情况都不一样，你自己算吧，有的时候我爸都做到八个豆腐，这样冬天的时候冻豆腐还不够卖，可惜没有那么多人了。做豆腐这个一定要找自己家人一起做，我家亲戚闲累不想做，我爸也四十了也不打算往大干了，我也不打算干这行，所以一天只做这些，我家的豆腐一般都零卖和送饭店，还有一些人是买冻豆腐送礼...鲢鱼胡子烧豆腐怎么做
2024-05-04 07:51:50
提问者: LuLu大改造
原料：鲢鱼一条（约4斤）、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角。调料：花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精。做法：1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；4、烹入料酒，下入切好的鱼段；千页豆腐是普通豆腐做的么
2024-05-04 02:11:56
提问者: 琉璃
不是的！千叶豆腐里面含食用胶做豆腐用的电磨豆渣粗怎么回事?
2024-05-04 08:17:12
提问者: 人民前线
如果是甩渣电磨的话，把漏斗下边的紧丝松一下就细了 如不是在电磨的前端调特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。