麻花的做法
用料:普通面粉180克、鸡蛋1个、小苏打1勺、白糖20克、食用油15克。
1、首先在一个容器当中,倒入180克的普通面粉,小半勺的小苏打,一个鸡蛋,20克的白糖和15克的食用油。
2、然后加入适量的清水,揉成光滑的面团,醒发十分钟
3、接着将醒发好的面团擀成长方形,再切成小细条
4、锅中放油烧至七成熟,放麻花,小火炸至金黄,捞起。
5、接着往锅中倒入适量的食用油,油温五成热,下入麻花,中小火炸至金黄色就可以捞出控油了。
6、成品。
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