一、免疫球蛋白差别
牦牛奶中免疫球蛋白含量高,是普通牛奶所缺少的,长期饮用会有助于提高人体免疫力。
二、营养成分差别
牦牛奶含有人体所必需的18种氨基酸、共轭亚油酸、а-亚麻酸、花生四烯酸、维生素h 等多种稀有营养成分,是普通牛奶所缺少的。
三、营养价值差别
牦牛奶的氨基酸、钙、维生素a含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%。微量元素中,牦牛奶中所含的铁是普通牛奶的9.8倍、锌含量是普通牛奶的3倍、钙含量是普通牛奶的1.13倍。
扩展资料
牦牛乳是**人民的重要食品,具有极高的营养价值,它的特点是于物质和脂肪的含量高,风味独特,品质优良。对人体有益的ca,mg,fe,cu,zn,mn,k和na等八种营养元素较为丰富。特别是ca,mg,k和mn的含量较全国代表值高出近一倍钠元素含量高出20多倍。与普通奶粉比较,除了钾元素、铁元素含量低于普通奶粉外,其他六种元素的含量均高于普通奶粉。表明牦牛奶粉具有极高的营养价值。
牛奶中含有大量免疫球蛋白能够帮助人体调节免疫力,提高抗病能力,同时它还是补钙的佳品,因为牦牛奶中富含天然乳钙。
参考资料来源:百科-牦牛奶
参考资料来源:百科-**牦牛
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