简介
叉烧酱颜色为深红色，酱汁质感比较黏稠，是用于制作叉烧肉必不可少的调味料之一。使用叉烧酱烹调出的肉食颜色鲜艳酱红，吃起来口感中带有香甜的蜜糖味道。
材料
猪肋排 500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），大蒜碎 1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），辣椒粉1/2茶匙（3g），蜂蜜2汤匙（30ml）
做法
1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。
2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。
3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。
4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。
5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。
小诀窍
叉烧酱可在大型的超市中购得，240g的瓶装叉烧酱价格为15元左右。
20210311
用烤箱烤羊肉串需要多长时间? 
2024-05-29 04:39:04
提问者: 馨语蝶蝶?
不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。1、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。2、羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。3、羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况，适时翻面，避免烤焦、烤糊，有损羊肉串的味道。扩展资料：烤羊肉串是**喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣...炭火和烤盘烤出来的肉有区别吗
2024-05-29 07:53:31
提问者: 哎?我在这?
1、香味不同烤盘是用电烤的，除了肉味和调料味就没有其他的了，炭火烤出来的除了这两种味道外，还有一种炭香味。2、工具不同炭火烤肉是用金属棒或金属丝做的保护屏或隔板，然后将肉铺在上面来烤肉的一种方式。烤盘烤肉与铁板烧有些类似。3、特性不同电烤盘是面涂有不粘涂层的托盘它不粘无烟的特性。炭火烤肉即在烤的过程中肉类中的油脂滴到火上之后，蒸腾起来会产生大量的烟雾。参考资料：百科—电烤盘百科—炭火烤肉裕达饼家榨菜鲜肉月饼可以存放几天
2024-05-29 03:44:40
提问者: 小萌的98k
储存时间取决于你的储存环境，一般在冰箱储存时间会长些！烤肉机价格
2024-05-29 21:50:23
提问者: 暮然回首皆梦
就目前普通烧木炭用的话大概就100块左右，几十的也有，如果是电热的话我用的拓雪这个牌子300多，电磁的话一般都是烧烤店在用，价格也相对高昂，建议你使用电热就可以了。锡纸烤粉丝的做法 锡纸烤粉丝多少钱一份
2024-05-29 21:50:02
提问者: 江南居士
扇贝洗净控干水分，淋少许绍酒腌渍。蒜切成蒜末，青红椒切小粒2.锅内做油放入蒜末煸炒出香味3.放入青红彩椒粒煸出香味，淋上美极鲜酱油和少许盐、鸡精调好味4.将超好的蒜末青红椒粒放在扇贝上，放入料理盒内5.再在扇贝上码上粉丝，再加上蒜蓉青红椒粒6.把料理盒盖好7.放入烤箱内，烤箱提前预热上下火220°烤5-8分钟8.打开料理盒，稍微晾凉，即可出锅摆盘烧烤用来卷肉的小饼叫什么？
2024-05-29 00:20:20
提问者: 萌哒的小姐姐
那个小饼叫薄饼，其实家里有平底锅的话也是可以做出来的，就是要一些面粉（够你家里人吃的）然后碗里面掺水，稠稀程度自己把握哦，在平底锅上刷一层油抹匀，然后用小勺舀一勺面汁放在锅里，然后转锅，将面汁均匀的铺平~看着熟了就好了~有电饼铛更方便哦~怎么可以把脆皮烧肉烤得又爆又脆呢，而且还要皮烤得气泡呀
2024-05-29 00:41:40
提问者: 竹竹宝宝
主料:五花肉500克调料:食盐2茶匙、五香粉半茶匙、白糖1茶匙、白酒2茶匙、粗盐适量脆皮烧肉的做法1.将所有的调味料放入碗里，搅匀；2.五花肉洗净，刮干净**，沥干水；在瘦肉一边切几刀以便入味均匀；3.将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上，尽量涂入切开的**里；4.用大量的粗盐铺在猪皮，不用保鲜膜，放入冰箱里5—6小时；5.从冰箱取出五花肉，用小刀将粗盐刮去，再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐，不要用清水洗...为什么烤肉时烤盘上要铺上锡纸，有什么作用呢？
2024-05-29 07:58:48
提问者: 肖遥Jy.
锡纸主要就是隔离食物的作用，粗糙的那面包裹食物，光滑的那面在外，烧烤时，用炭的话不用包锡纸，直接烤就好，包锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。烤茄子，烤肉怎么做
2024-05-29 11:28:24
提问者: 小能猫
烧烤茄子的做法 茄子划刀，好入味，将佐料搅拌起来，根据自己口味，酌量增加，但是有必须要多。茄子很费油在锅里放点油，爆香肉末。肉末焦黄的时候，盛出倒入佐料里，会很香！把佐料撒在茄子上，同时烤箱开始预热200度把撒好的茄子放入烤箱，转为180度，每5min看或者多烤下，因为烤箱不一样，以免糊掉、啦啦啦，好吃的烧烤茄子出炉了家用烤箱可以做烧饼吗?
2024-05-29 18:18:09
提问者: 潇洒走一生
烤箱版麻酱烧饼用料：普通面粉 200克，水 130克，干酵母 2.5ml，细砂糖 2.5ml，纯芝麻酱 50克，香油 8克，盐2克，五香粉5ml，熟白芝麻 20克，蜂蜜5ml做法： 将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，如果麻酱较干，...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。