超市里的鸡胸肉

不小制作 2024-12-23 18:01:25
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鸡胸肉分大胸和小胸,大胸在外层,小胸在里层,都是鸡的一部分。你看到的应该是大胸。通常是没有问题的。这种就是工业化的产品,理论来说是没问题的,美国欧洲他们吃的都是这个。大型超市生鲜那里会有这种包装的鸡胸肉卖的。中小型超市一般不卖这种包装。
但是在国内有个一个问题:就是冷链。
冷链就是说生产之后要急冻到零下18度,然后到这肉被你拿出来烧这段时间里,全程冷冻,温度都要在零下18度这个水平。但在**,很多环节会有问题,比如不是用冷冻车运输,比如卖的时候化了再冻等等。冷链是不可逆的,就是说化了就必须马上烧了,或者扔了。 20210311
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