河套地区土壤肥沃，灌溉系统发达，适合种植小麦、水稻、谷、大豆、高粱、玉米、甜菜等作物，一向是西北最主要的农业区。今天，河套地区被称为“塞外米粮川”。河套地区的畜牧业和水产业也很发达。河套的小麦是全国质量最好之一，日照时间长，富硒，所以面粉粉质劲道。
面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉;
1.特高筋面粉：蛋白质含量14%以上，筋性大，适用于如春卷皮等产品。
2.高筋面粉：蛋白质含量12.5%以上，粒子较粗，适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等，又称面包面粉。
3.中筋面粉：最常用之面粉，又称多用途面粉。蛋白质含量9%-11%以上，适用制造面条，水饺，包子及馒头。
4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上，颗粒细而软，适用于蛋糕，饼干，西点等食品，又称为蛋糕面粉。
20210311
为什么全麦面粉比白面粉贵 
2024-05-21 11:22:11
提问者: C.
和它的营养没有关系，是市场策略的必然选择。就成本来言，全麦粉比白面粉当然要便宜。不过市场上买全麦粉的人太少，是个很细分的狭窄市场，所以可以适当卖出高价，不然真想要的上哪里买，不得不买—若是不买，人家也不太当回事，毕竟这个市场顾客太少，商家存货也很有限，损失不大。为什么面粉价格比玉米粉低？
2024-05-21 17:48:15
提问者: ?
因为玉米粉是粉芡在玉米中含量不高，需要几斤干玉米才能生产一斤粉芡；而一斤原粮就能生产出0·7-0·8斤面粉；所以面粉价格低于玉米粉价格。面筋粉有哪几种牌子
2024-05-21 06:01:05
提问者: 求婚策划师Kiki
面筋粉又叫谷朊粉，小麦蛋**，目前市场上分以下三类品牌1.国内一流品牌：以周口莲花，南阳天冠为主的一流品牌。特点是产能大，质量高，价格相对也高。2.国内知名品牌：以鹤壁天龙，山东新瑞等为主的较大品牌。特点是产能大，质量相对较高，价格适中。3.国内众多小品牌：特点是质量相对较低，产量小，价格也很低。超级特精面粉是什么面粉？
2024-05-21 11:30:24
提问者: 得瑟的一抖
特级精粉是指面粉加工中去除的杂质比较多，面粉比较白净。一般属于中筋面粉，适用制造面条，水饺，包子及馒头。雪龙面业生产的超级特精粉性价比超赞！我们店都是用他家的面粉！面筋粉有哪几种牌子
2024-05-21 05:17:20
提问者: 轩轩手玩?爱玩
面筋粉又叫谷朊粉，小麦蛋**，目前市场上分以下三类品牌1.国内一流品牌：以周口莲花，南阳天冠为主的一流品牌。特点是产能大，质量高，价格相对也高。2.国内知名品牌：以鹤壁天龙，山东新瑞等为主的较大品牌。特点是产能大，质量相对较高，价格适中。3.国内众多小品牌：特点是质量相对较低，产量小，价格也很低。面粉分为高、中、低筋三种。如何区分三种面粉，那种热量高
2024-05-21 08:59:14
提问者: D楠?
1．特级高筋面粉，色黄，可做油条、通心面；英文译为 :high gluten flour2．高筋面粉，可做春卷皮、沙其玛、面包，又称面包面粉；**及美国部份地区的人简称为『高粉』，日本人叫它为『强力粉』。英文译为：bread flour＊若是【20公斤以上】的包装袋上，特级高筋面粉及高筋面粉的字是以蓝色为标示的．底是的白色．很好辨认．3．粉心面粉，筋性比中筋面粉来得高．约略10.5%以上，质白；它...绿豆粉面和绿豆面，绿豆粉有什么区别？
2024-05-21 15:13:51
提问者: 南非甄钻
绿豆粉面和绿豆面不是一种东西。绿豆粉面是绿豆提取的淀粉，可以做凉粉、粉丝或烧菜挂糊。绿豆面饰绿豆碾制的面粉，属于杂粮类，可以做面食。河南面粉厂有哪些，有联系方式吗？
2024-05-21 03:49:29
提问者: 广西电台私家车930
河南地区有很多的看你在什么地方呢？河套面粉为什么好吃？
2024-05-21 18:09:34
提问者: 玺?岁
种出来的小麦好啊麦纤面粉是什么样的面粉
2024-05-21 06:56:58
提问者: 重庆主播协会
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