您好,这个不是比目鱼,家里前两天刚刚做,这个叫做鳎鱼。它是鱼类的一科,体侧扁,呈片状,长椭圆行,像舌头,有细鲮,头部短小,有绒毛状的牙,两眼生在身体的右侧,有的背鳍,尾鳍与臀鳍相连。左侧向下卧在海底的泥沙上,捕食小鱼。
红烧鳎鱼
1. 鳎鱼洗干净、备用
2. 锅入油, 鱼两面煎到有点微黄,放入葱、姜、辣椒粒微煎一会儿。
3、放入开水 酱油 糖 盐小火焖10分钟后,大火收汁
希望对您有用,望采纳~
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