六偏磷酸钠呈弱酸性,食品级的六偏磷酸钠是合法的食品添加剂,常作为酸度调节剂。洗衣粉中的六偏磷酸钠为工业级的六偏磷酸钠。只要正确地使用六偏磷酸钠是没有毒的。洗衣粉只能接触不能食用,饮料里添加的量必须小于1g/kg。就像食用盐可以适当食用,但是工业盐却不能食用否者容易中毒一个道理:主要是因为化学物质本身无毒但是因为其其他的化学属性过量食用会造成身体机能紊乱,甚至因为含有其他有害杂质而中毒。
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