蜂蜜放久了会变成白色的固体,为什么?

宝树 2024-05-27 01:36:24
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在确定是真蜂蜜的前提下,蜂蜜久置后产生的白色固体或沉淀应该是结晶,结晶是蜂蜜中葡萄糖析出的正常物理现象,一般果糖占还原糖的比例越低就越容易出现结晶,但结晶的出现还受到包括但不限于温度、湿度、光照、空气流通性等一系列因素的影响,我们无法控制结晶出现,也无法避免出现结晶。但蜂蜜结晶是正常的,出现结晶的蜂蜜也可以放心食用。

20210311
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