新买了个苏泊尔的炒锅,想问一下用之前怎么处理以后会耐用一些

?? 2024-06-28 02:31:54
最佳回答
是**铁锅吗?

涂层锅不需要特别保养

铁炒锅的保养可以用这个方法

先要判断有没有表面防锈层。判断方法是把锅在燃气灶上大火干烧(以火焰不烧到手柄为准),如果有刺激性的浓烟冒起,就是有防锈层;基本没有烟的话就是没有防锈层。

如果有防锈层的话,首先要把防锈层烧掉,然后再继续干烧到锅开始变色(局部颜色变浅)。再烧一小会儿,关火。等锅自然冷却到手可以触碰,用硬刷子把锅用热水刷一遍。放回火上烤干。

然后在锅里面多倒点植物油,最好能到锅的三分之一或至少十分之一深度,小火再把锅烧一下,烧热了,油纹开始扩散就关火。千万别等到冒烟。

然后洗锅、烧干、再次喂油。。。一共这样处理三次,最后一次洗净以后把锅的外面也涂一层油,然后用纸巾把多余的油擦干。

炒锅不要用于烧汤炖菜哦,否则长时间的烧煮,开水会把浸入表层的油脂全部煮出来,锅就需要重新养了。

养锅用的油只要没冒烟还可以继续炒菜用。

但如果你的锅是灰白色的生铁锅的话,你可以看看我微博里面有一个帖子哈,是关于生铁锅开锅保养的。我微博是maddy_zoey,帖子搜索关键词:开锅记。 这个锅是我只花了26元从超市买的,经过这样养过之后现在是我最爱用的炒锅,不爱粘,还不容易锈。 20210311
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