熟羊杂 怎么做羊杂汤

彼岸聽簫 2024-11-17 01:48:56
最佳回答

用料  

羊杂

                   适量    

香菜

                   适量    



                     适量    

姜片

                   2片    

料酒

                   适量    

精盐

                   适量    

鸡精

                   适量    

白胡椒粉

             适量    

辣椒油

                  适量    

羊杂汤的做法  

1.准备好所有材料


           

2.羊杂洗净装盘备用(超市买的熟羊杂)


           

3.将葱切段,姜切片


           

4.再切些葱花,香菜末备用


5.锅内倒入适量清水,放入羊杂,葱段和姜片,再倒入适量料酒


           

6.大火烧开,撇去浮末


           

7.盖上盖子,转小火慢炖煮,至少30分钟以上(此时汤已炖至奶白色)


           

8.汤碗中放入香菜和葱花末,撒入适量精盐,鸡精,白胡椒粉,辣椒油(根据自己口味咸淡放)

也可直接在上一步锅内直接放入精盐鸡精白胡椒粉(出锅盛汤碗内按自己口味添加辣椒油)


           

9.将汤盛进汤碗中,拌匀


           

20210311
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