20l大豆油等于多少斤

【626】舞蹈 2024-05-14 20:04:55
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20升豆油约等于36.8斤。

20升水则刚好是40斤,但油比水的密度小,1升水大约为1千克,而市面上的豆油大约为每升0.92千克。1千克为2斤。因此,20l大豆油的重量为:20×0.92×2=36.8斤。

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

扩展资料:

大豆油的理化常数:

相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375

大豆油是由黄豆压榨加工而来的,主要生产于我国东北、华北、华东各区域。

优点:大豆油中以亚油酸占绝对优势,含有少量α-亚麻酸,饱和脂肪酸非常少。亚油酸对减少心脏病风险作用有限,但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实,引发冠状动脉心脏病的危险因素,除了高量胆固醇外,其他两种因素就是高血压及血管栓塞,亚麻酸恰好可减少这两种因素。大豆油维生素e较为丰富,淡黄色来自于少量的胡萝卜素。

缺点:由于亚油酸和亚麻酸都不耐热,亚麻酸尤其怕热,煎炸或反复受热之后容易氧化聚合,对健康十分有害。

参考资料:百科-豆油

参考资料:人民网-国人健康吃油指南 胡麻油最好凉拌、大豆油适合炖煮

20210311
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