街上卖的烤地瓜它不糊,是因为控制了火候,炉子可以烤,家用烤地瓜可以用烤箱更方便,更好控制火候。
材料:红薯、锡箔纸3张。
1、红薯用清水洗净,再将水擦干备用。
2、洗好的红薯放在锡纸上,如图所示。
3、用锡纸包装的红薯烘烤,一种是避免烘烤的干燥,第二个红薯在烘烤时会有少许糖浆烘烤出来,这种方式烤得更卫生。
4、将包好的红薯放入烤箱中间,调温度200度,调时间90分钟即可烘烤,更好控制火候,不需要看守,炉子烤的需要看守,如图所示。
5、最后时间到了,拿出冷却即可食用。
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