李想大虾火锅怎么做?

小草莓解说 2024-05-31 07:47:19
最佳回答
香辣虾火锅做法:
(1)虾洗净,去须,背部开刀去虾线。
(2)锅内下色拉油,烧至六七成热时,下入虾,炸约1分钟,炸至外焦里嫩时捞出。
(3)另起锅加色拉油烧至四成热,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒几秒后放入炸好的虾,加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味,翻炒均匀,装盘、撒香葱即可。

鱼虾蟹火锅
用料: 鲜活鱼1条 鲜活虾   鲜活蟹 贝壳类   白萝卜 鲜菇  金针菇等 炸支竹 青菜 葱  姜 盐  米酒 胡椒粉
做法 :
1、鲜鱼宰杀处理干净,大闸蟹用小刷子仔细刷洗干净,虾剪去虾须后清洗干净。白萝卜去皮切块,鲜菇、青菜洗净,葱切段、姜切片
2、取一锅加适量水将白萝卜煮熟,做火锅在汤底加些白萝卜会更加鲜甜美味。还能有助消食
3、将鱼均匀抹上少许盐,稍腌一下,再抹上一层干生粉。
4、锅内加适量油烧热后,将鱼入锅两面煎至金黄,把白萝卜连带煮的水,与蟹、姜片一起入锅,溅少许米酒,盖上盖子煮至汤呈奶白色,再将虾放入煮开后,放葱段,加适量盐、胡椒粉调味,装入盆中端上桌。
5、准备好电磁炉,热气腾腾、鲜香无比的火锅大餐就要开始了。把菇类放入汤中,煮开后,先喝上一碗浓浓的鲜汤,美得无法形容,鱼、虾、蟹肉鲜味美,要细细品尝,白萝卜本来就很甜,吸足了三样食材之精华,非常好吃,最后放入炸支竹、青菜,清而不腻,吃的非常过瘾
评论 20210311
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