燕角和燕盏的区别哪里的燕窝最好

李小雨 2024-12-23 19:50:00
最佳回答

燕盏:完整燕盏经过挑毛处理后,干净、杂质少,色泽好。

燕饼:是用挑燕时的碎燕压制而成,由于没有了燕盏的美观外型,因此价格较便宜。

燕盏

燕盏是采摘时保留了完整的燕窝形状,分为船盏(半月型)和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢,呈半月形状,称作船盏,而燕子在墙角或拐弯处筑的巢,呈三角形状,称作三角盏。除去杂毛的官燕,保留盏状,是最棒的等级;工人从收取的燕窝中挑选窝形或者三角形的燕窝,再经仔细挑毛、烘干后售卖。其盏形天然,形状大小不一。它的营养、香味、都是最好的。在印尼和马来西亚等原产地拿货,燕盏只分船盏和三角盏两种,没有国内非常多的五花八门。船盏价格比三角盏要高。而品质方面,船盏最好。三角盏次之,但是价格相对便宜些。

20210311
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