按果实特征分为五个变种。
1.樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等；
2.圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等；
3.簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等；
4.长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等；
5.甜柿椒类，分枝性较弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。
6.朝天椒（capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。
朝天椒在我国大部分地区都有栽培，河南、河北栽培面积较大，贵州、山西、陕西、天津、安徽、山东、**次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主产区为商丘市、南阳市、濮阳市、三门峡市等；河北省主产区为衡水市、保定市、邢台市等；天津市主产区为宝坻区、静海县等；安徽省主产区为亳州市等；山西省主产区为运城市等；贵州省主产区为遵义市等。
20210311
辣椒的种类 
2024-06-01 20:20:09
提问者: 陪伴是最长情的告白
茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后成为鲜赤色、绿色或紫色，以赤色最为多见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进胃口。辣椒中维生素c的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入我国。还有欣赏椒，圆形，不行食用，色彩有赤色、紫色等。1、云南：涮涮辣、小米辣、孟定朝天椒、那刀辣、花椒、小雀辣、丘北辣椒。2、四川重庆：朝天椒、二荆条（麻辣和...鸟的种类名称及图片
2024-06-01 14:07:33
提问者: 許发发
鸟的种类繁多，遍布全球，生态多样，可分为三个总目：1.平胸总目，包括一类善走而不能飞的鸟，如鸵鸟。鸵鸟属鸵形目鸵鸟科，是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达2.5米，雄鸵鸟体重可达150千克。像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴。主要特点是龙骨突不发达，不能飞行，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，在它双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险...酸辣粉的种类
2024-06-01 17:04:42
提问者: 不小制作
酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。鸟的种类名称及图片
2024-06-01 19:47:57
提问者: Rain
额。。。这个也问。。直接。。界门纲目科属种知道吗？网络游戏的各种职业名称
2024-06-01 23:50:42
提问者: 坦然。
t（蓝色职业）：骑士 战士 暗黑骑士 铳击士dps（红色近战职业）：忍者 龙骑士 武僧 武士（红色远敏职业）：机工士 吟游诗人 舞者（红色法系职业）：黑魔法师 赤魔法师 召唤师 青魔法师奶（绿色职业）：白魔法师 学者 占星术士种族：人族 精灵族 鲁加族（很大只） 拉拉菲尔族（拉拉肥小短腿） 猫魅族（猫男猫娘） 敖龙族（龙男龙娘） 维拉族（母兔子）蛮族：鱼人 蜥蜴人 妖精 地灵族 莫古力 骨颌族 瓦...辣椒种类
2024-06-01 23:59:10
提问者: 二小姐
辣椒果实为浆果，食用部分为果皮，果皮与胎座之间是一个空腔，由隔膜连着胎座，把空腔分为2～4个种室。辣椒果实大小、形状因品种类型不同而差异显著，有扁圆、圆球、四方、圆三棱或多纵沟、长角、羊角、线形、圆锥、樱桃等多种形状。各种甜点的名称
2024-06-01 21:07:00
提问者: 你不知道的事
柠檬奶油卷 lemon roulade 蓝莓起士蛋糕 blueberry cheese cake 巧克力起士蛋糕 chocolate cheese cake 五壳核果糕 banana oatmel mousse cake 香草泡芙酥 vanilla `eclair 醇酒三色糕 ligueur perfumed triplet cake> 绿仙香茶糕 green tea cake 金黄...哪种干辣椒最好？
2024-06-01 01:33:49
提问者: 可?乐糖
云贵川的小米干椒还行鄱阳湖里鱼的种类和名称
2024-06-01 16:56:30
提问者: ???
鄱阳为**淡水渔业主要基地之一。鱼类达90余种，以鲤、鳙、鲫、鳊、鳜、鲶、鲭等较多，以鲥、银鱼著名。近年又进行了滨湖围湖放。沿湖盛产菱、芡、莲、藕、芦苇等。野禽有凫、雁、天鹅、**、鸥、鹭等；此外又引进了水貂、海狸、麝香鼠、牛蛙、毛蟹及珍珠贝等。请高手告知 野山椒、朝天椒和小米椒的区别，，这三种辣椒中辣度最低的是哪个品种？
2024-06-01 00:25:38
提问者: 素素
野山椒、朝天椒和小米椒的区别野山椒俗称指天椒,主要用作菜肴烹调、配菜的佐料,辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食,还可以加工制成罐头食品。四川地区多以泡为主，泡过的野山椒俗称之为“泡野山椒”或“泡椒”。小米椒，是云南特产的一种辣椒，川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。小米椒就是指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。野山椒是...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。