新会陈皮怎样存放颜色最好

陈小强 2024-11-16 04:32:57
最佳回答
“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”。但好的新会陈皮,前提是要储存得当才能“赛黄金”。
陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程,这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化,会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。
因此存放的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮,根据实际情况,其贮存方式,存放的容器也有所不同。
【存放方式】
对于低年份的陈皮:要透气保存但注意防潮,必要时需密封,这会有利于陈化;
对于高年份的陈皮:可以密封但不能真空,必须定期检查(就是一个透气的过程),这有利于防潮防虫。 20210311
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